ステンレス鋼の識別ガイド｜SUS200・300・400シリーズの違いを分かりやすく解説
ステンレス鋼の3つのシリーズとは？
ステンレス鋼は、成分や特性の違いによって大きく3つのシリーズに分類されます。
台湾の国家標準（CNS）をはじめ、各国の規格でも基本的な考え方は共通しています。
見た目は似ていても、耐食性・磁性・安全性・価格に大きな違いがあります。
SUS200系｜コスト重視だが用途に注意
SUS200シリーズ（201・202など）は、マンガンの含有量が高く、ニッケルが少ないのが特徴です。
特徴
- コストが安い
- 延展性が低い
- 基本的に非磁性
もともとは建材（ドア・窓枠など）向けに使われる材料で、調理器具には適していません。
一部ではコスト削減のために調理器具へ使用されるケースもありますが、マンガン含有量が高いため、長期使用や酸・熱環境では注意が必要とされています。
👉 ポイント：
200系＝安価だが用途を選ぶ素材
SUS200系｜コスト重視だが用途に注意
SUS200シリーズ（201・202など）は、マンガンの含有量が高く、ニッケルが少ないのが特徴です。
特徴
- コストが安い
- 延展性が低い
- 基本的に非磁性
もともとは建材（ドア・窓枠など）向けに使われる材料で、調理器具には適していません。
一部ではコスト削減のために調理器具へ使用されるケースもありますが、マンガン含有量が高いため、長期使用や酸・熱環境では注意が必要とされています。
👉 ポイント：
200系＝安価だが用途を選ぶ素材
SUS300系｜最もバランスが良い標準素材
SUS300シリーズは、最も一般的で信頼性の高いステンレスです。
特にSUS304（18-8）は、幅広い用途で使われています。
SUS304の特徴
- 高い耐食性
- 優れた加工性
- 非磁性
「18-8」と呼ばれるのは、クロム18%＋ニッケル8%を含むためです。
SUS316の特徴
- モリブデン（Mo）を含む
- さらに高い耐食性
- 医療・食品・高耐腐食環境向け
👉 ポイント：
300系＝最も安全で汎用性が高い選択肢
※YJステンレスでも、主力製品にはSUS304を採用しています。
SUS400系｜磁性あり、コストと性能のバランス型
SUS400シリーズ（例：SUS430）は、ニッケルをほとんど含まないステンレスです。
特徴
- 磁石にくっつく（磁性あり）
- コストが比較的低い
- 耐食性は300系より低い
人体に有害というわけではありませんが、湿気や酸に弱く、錆びやすいため注意が必要です。
👉 ポイント：
400系＝安価だが錆びやすい
ステンレスの違いはどこで決まるのか？
ステンレスの性能を左右する最大の要素は、ニッケル（Ni）含有量です。
- ニッケルが多い → 錆びにくい（300系）
- マンガンが多い → コストは安いが注意（200系）
- ニッケルが少ない → 錆びやすい（400系）
そのため、耐久性・安全性を重視する場合は、300系が最も適しています。
用途別おすすめ素材
| 用途 | 推奨素材 |
|---|---|
| 調理器具・食器 | SUS304 / SUS316 |
| 建材・構造材 | SUS200系 |
| 家電・一般用途 | SUS430 |
| 半導体部品（ウェハーフレーム） | 高硬度ステンレス（例：420系） |
半導体分野でのステンレスの重要性
ステンレスは日用品だけでなく、半導体産業でも重要な役割を担っています。
例えば、ウェハーフレームは：
- 高い剛性
- 精密な寸法
- 表面品質
が求められるため、一般用途とは異なる基準で材料が選定されます。
YJステンレスでは、こうした高精度要求に対応した製品を提供しています。
まとめ
ステンレス鋼の違いは、見た目ではなく「成分」で決まります。
- 200系：安価だが用途に注意
- 300系：最もバランスが良く安心
- 400系：磁性あり・錆びやすい
用途に応じて適切な素材を選ぶことが、品質と安全性を左右します。
用途に合ったステンレス材や、ウェハーフレームなどの精密製品については、YJステンレスまでお気軽にご相談ください。
実際の使用環境に合わせた最適なご提案をいたします。
